白雪姫の独り言

先日、鯛を頂きました


半身は、刺身でくれたので、もう半身は煮つけにして食べました





刺身は、甘みがあり美味しかったです


煮つけは、もう少し味が染みていたらな～っという感じだったので、次は上手く出来たらと思います


煮つけは、煮過ぎると身が固くなるし、煮るのが少ないと味が染みてないしで、いつも加減が良く分からず、上手く行く時と行かない時があるので、上手く煮るコツがあれば誰か教えて下さいm(__)m